Le castor aime se nourrir de tiges, de racines, de diverses plantes aquatiques mais surtout de feuillage et de tiges d’arbres et d’arbustes. Détruire son barrage est inutile, car le castor va le reconstruire. Le piégeage est également une solution temporaire puisque d’autres castors viendront s’installer. La meilleure façon de protéger son environnement est d’entourer le bas des arbres par un grillage métallique d’environ 90 à 120 cm (3 à 4 pieds) de haut, car le castor ne grimpe pas bien.